‘Tatlı Çeşitleri’ Kategorisi

Pasta Süsleri

Pasta süsü örnekleri… Evde yapmış olduğunuz pastalarınızın üzerini süslemek isteyeceğinizi düşündüm. Birebir evde aynısını yapmak zor olur. Fikir alabilmeniz adına örnekler verdim. Pasta süsü malzemesi nasıl hazırlanır? Pasta  süsü bölümünden bakabilirsiniz.

Naneli Çikolatalı Dondurma ve Fondan

Fondanlı Dondurma

Truffle-Çikolatalı Kremalı Sos

Malzemeler: 1 su bardağı krema 400 gr sütsüz çikolata

Çikolata ve Nescafe ile Sos

Malzemeler 1 bardak kaynar su 1 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı nescafe 1 çorba kaşığı çikolata Hepsi birlikte karıştırılır. Pandispanya dilimlerken, hazırlanan bu sosu pandispanyanın üzerine sürünüz. Üzerine krem şanti sürünüz. Üzerine ince dilimlenmiş çilek konulur. Çileğin üzerine çikolata serpilir. (bakınız pandispanya) Afiyet olsun

Limon Krema

Malzemeler 100 gr. limon suyu 1 limon rendesi 5 adet yumurta 135 gr. pınar tereyağ 5 gr. nişasta 20 ml süt Hazırlanışı Bütün malzemeler önce soğuk karıştırılır. Sonrada kısık dereceli ocakta tel yardımıyla karıştırılarak pişirilir. Soğuduktan sonra isteğe göre renk ve tat verilerek kullanılır.

Vanilyalı Sos

250 ml. süt 250 ml. krema şanti 4-5 adet yumurta sarısı

Krema-Patisseri

Malzemeler 1 lt. süt 350 gr. şeker 2 adet yumurta 100 gr. nişasta 40 gr. un 5 gr. vanilya Hazırlanışı Çelik bir kapta Bütün malzemeler soğuk olarak karıştırılır. Çırpma teli ile karıştırınız. Daha sonra ocakta pişirilir. Pişirmiş olduğumuz ürüne isteğe göre krem şanti, margarin, kakao gibi ürünler konularak kullanabilinir. Soğuduktan sonra pasta içine kullanınız.

Krema

500 ml. süt 125 gr. şeker

Çikolatalı Tart Kreması ve Tart

Malzemeler 250 gr. krema 150 gr. çikolata 75 gr. tereyağ

Badem Kreması

Malzemeler 250 gr. pudra şekeri 250 gr. yağ 250 gr. toz badem