MALZEMELER:
3 Tane büyük boy patates
1 adet havuç
2/3 su bardağı bezelye
1 adet yumurta
4-5 kornişon turşu
2-3 dal maydanoz
1/2 limon suyu
1/2 çay bardağı zeytin yağı
tuz, karabiber
Hazırlanışı
Haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyup rendeliyoruz. Üzerine tuzunu, yağını, limon suyunu ve karabiberini katıp karıştırıyoruz.
20 cm’lik naylon poşeti kesip tezgaha yayıyoruz.Hazırladığımız patatesli harcı elimizi suyla ıslatarak naylon torbanın üzerine koyup küçük parmak kalınlığına gelene kadar bastırarak yayıyoruz.Haşlanmış havucu, yumurtayı,kornişon turşuyu küp küp doğrayıp, patatesli harcın üzerine yayıyoruz.
En son bezelyeyi üzerine yayıyoruz; zemindeki naylon yardımıyla rulo yaparak sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim. Dolaptan çıkardıktan sonra naylonu açıp ince doğranmış maydanozu serpip ileri-geri yuvarlayarak maydonozun iyice ruloya yapışmasını sağlıyoruz ve dilim dilim keserek isterseniz topluca, isterseniz de parça parça servis yapabilirsiniz.
Çayın yayına ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun
