Malzemeler
4-5 su bardağı un
1 paket margarin
1.5 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 paket vanilya, kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi
2-3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
6 elma ( arzuya göre 1 ayvada ilave edebilirsiniz.)
İç malzemenin hazırlanışı: Elmalar rendelenir, 2-3 çorba kaşığı şeker
ile birlikte pişirilir. İçine ceviz ve tarçın ilave edilip soğutulur.
Hazırlanışı
Elenmiş un, kıyılmış margarin, vanilya, pudra şekeri ve ortasına yumurta
kırılarak hamur hazırlanır. Hamur fazla yoğurulmayacak. Tartolet kalıbı
yağlanır. İçine döşenir. Üzeri açık yapabileceğiniz gibi; ben biraz hamur
ayırıyorum. Hamuru kalıba yaydıktan sonra diğer tarafta önceden
hazırlayıp soğuttuğumuz içi yerleştiriyoruz. Arzu ederseniz iç malzemesini
yerleştirdikten sonra rendeyle hamuru üzerine rendeleyebilirsiniz.
Veya uzun uzun hamurlar tutup, kafes kafes şekil verebilirsiniz.
200 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca, pudra şekerini
üzerine elekle eleyip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
