Malzemeler
1/2 su bardağı su
4 çay bardağı anason
200 gr. margarin
4.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 limon suyu
1 yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı susam
Hazırlanışı
Su ve anason bir kapta kaynatılır. Suya süzülüp başka bir kaba
alınır. Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır. Margarin eritilip, elenmiş un, kabartma tozu
tuz, limon suyu, yumurta akı ve anasonlu su ilave edilerek hamur hazırlanır.
Küçük küçük parçalara ayrılır. Simit şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt sürülerek, susamlar dökülür.
Pembeleşinceye kadar pişirilir.
Simitlerinizi saç örgüsü şeklinde, yada iki uzun hamur yapıp onları bükersiniz.
Afiyet olsun
