Malzemeler
100 gr Kuzu Gerdan
2 çorba Kaşığı Un
2 çorba Kaşığı Yoğurt
1/2 çay Bardağı Limon Suyu
1 Adet Yumurta
4 Su Bardağı Et Suyu
3 çorba Kaşığı Tereyağı
Bir Tutam Kırmızıbiber
Tuz
Yemeğin Tarifi
Kuzu gerdanını 4 su bardağı suda haşlayın. Küp küp doğrayınız. Suyunu süzüp, ayrı bir tencereye alın.
2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı limon suyu ve yumurtayı derin bir kapta iyice
çırpınız. Yavaş yavaş ocaktaki et suyuna ilave ediniz. Tuzunu ayarladıktan sonra etleri ilave edin.
Tencereyi ocaktan alın. Ayrı bir yerde 3 çorba kaşığı tereyağında bir tutam kırmızı biberi yakıp,
çorbanın üzerine gezdiriniz.
İnternet
