Site icon Kadının Fendi

İmam Bayıldı

Malzemeler

5 adet küçük boy patlıcan
3-4 adet büyük boy soğan
yarım demet maydanoz
3 adet domates
1 küçük çay bardağı zeytinyağ

5-6 diş sarımsak,  1 tatlı kaşığı şeker

tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyunuz ve karnıyarık keser gibi bir yerinden değil

üç yerinden boylamasına kesiniz. Daha sonra ay şeklinde kesmiş olduğunuz

soğanları tuzla güzelce ovunuz içine doğranmış maydanoz

küp küp kesmiş olduğunuz domatesleri ve sarımsakları ilave edip

patlıcanların içine yerleştiriniz. Tencereye dizdikten sonra zeytinyağı

ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriniz.

Afiyet olsun

Hazırlanışı

Exit mobile version