Turşularımızı yapalım; lahana turşusu, kışın sofralarımızı süsleyen bir lezzet…
Malzemeler:
- 1 kg. lahana
- bir baş sarımsak (dövülmüş)
- 2/4 demet maydanoz
- 4 su bardağı elma sirkesi
- 2/4 su bardağı iri tuz
- 2tatlı kaşığı biber salçası
- 2limon (kabuğu soyulmuş; yuvarlak kesilmiş)
Hazırlanması:
- Lahanalarımızı incecik doğrayıp, biber salçası, sarımsak
- ve tuz ile iyice ovalım. Kavanozun içine lahanayı yerleştirelim.
- Kavanozun dış tarafına limon dilimlerini süsleyelim. Elma sirkesini de
- en son ilave edip maydanozları en son üst tarafa yerleştirelim.
- Lahana turşumuz olana kadar her gün bir kere karıştıralım.
- Afiyet olsun