• Malzemeler
• Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı toz maya
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 1 su bardağı süt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

Paskalya çöreği tarifi

Unun ortası havuz gibi açılır, ortasına toz maya, erimiş soğumuş margarin, yumurta, pudra şekeri, ılık süt, mahlep koyularak yumuşak bir hamur elde edilir, üzeri kapalı olarak ılık bir yerde mayalandırılır. Mayalandıktan sonra 9 eşit parçaya bölünür ve her parçası ortası şişkin, kenarları ince çubuklar halinde yuvarlanır. 3 tanesi bir araya getirilirp saç örgüsü yapılır, tepsiye dizilir, üzerlerin yumurta sarısı sürülür, fındık serpilir, 200 derece kızgın fırına sürülür, kızarana kadar pişirilir.

Oktay Usta