Site icon Kadının Fendi

Ponçi

Malzemeler

1 çay bardağı toz şeker

1 kg. un

1/2 kg. süt

1 yumurta

1 çay bardağı zeytinyağı

20 gr. yaş maya, tuz

İçi:

peynir, salam, domates, salatalık

zeytin ezmesi, krem peynir

Hazırlanışı

Un elendikten sonra ortasına ılık süt ve ezilmiş maya, zeytinyağı ve bir fiske

şeker ilave edilerek üstü kapanır. Un çatladıktan sonra yumurta ve tuz hepsi

likte yoğurulur. Yumuşak bir hamur hazırlanır. Kabartmaya bırakılır.

Yarım yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilerek

biraz daha mayalandırılır. Fırına sürüleceği zaman üzerine yumurta sarısı

sürülür.

Ilındıktan sonra iç malzemeleri ilave edilip servis yapılır.

Afiyet olsun.

Exit mobile version