Site icon Kadının Fendi

Püreli Saray Kebabı

Malzemeler

250 gr. kuşbaşı tavuk eti

2 adet orta boy soğan

1 çorba kaşığı salça

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 kg bezelye

Tuz, karabiber

Püresi için:

5 adet orta boy patates

3 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayalım. Bu arada tencerede sıvıyağla soğanları pembeleşene kadar

kavurup içine tavuk etlerini atalım.5 dakika kavurduktan sonra salçasını, bezelyeleri,

ekleyip bezelye yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim. Tuzunu baharatlarını ilave

edip ateşten alalım. Patatesleri iyice ezip içine sıvı yağ ve tuzunu katıp karıştıralım.

Fırın kabına almış olduğumuz kebabımızın üzerine patates püresini sıkma torbasıyla

top top sıkalım. 200 derecede üst rafta püresi kızarana kadar tutalım.

Sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Exit mobile version