Site icon Kadının Fendi

Sebzeli Bulgur Pilavı

Malzemeler

2 adet küçük soğan

2 adet domates

1 adet sivri biber

1 1/2 su bardağı pilavlık bulgur

1 kaşık domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağı veya sanayağ

1 çay bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı su

1 adet knor tavuk suyu tablet

tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon

Hazırlanışı

Yağın içinde doğranmış soğanlarımızı pembeleşene kadar

kavuralım. Biberleride şöyle bir soteledikten sonra sırayla salça

ve domatesini ilave edip baharatlarını ve tuzunu, bulyonu ve kaynar suyu

ilave ettikten  sonra kaymaya bırakalım.  Önce hızlı ateşte

birkaç dakika sonra kısıkta demlenmeye bırakalım.

Altını kapatıp, sıcak olarak servis yapalım.

Arzu ederseniz bir adet patatesi rus salatasındaki gibi minik minik doğrayıp

bulgurla birlikte ilave edebilirsiniz. O şekilde de güzel oluyor. 5 çayının yanında

bile ikram edebilirsiniz. Her ne kadar hazır gıda kullanmasamda knorun tavuk

suyunu kullanıyorum. Yemeklere lezzet katıyor.

Afiyet olsun.

Exit mobile version