Malzemeler
2 1/4 bardak Sinangil kekun
1 tepeleme su bardağı dondurulmuş yaban mersini(dondurulmuş olmayacak)
tazede kullanabilirsiniz. Veya vişne, böğürtlen gibi mevyelerle olabilir.
1/2 bardak şeker
1 bardak süt
1 yumurta
2 çorba kaşığı bitkisel yağ
Hazırlanışı
Küçük bir kabın içine yaban mersinlerini 1/4 kekun ile karıştırınız. Sonra bunları
una buladıktan sonra fazla unu diğer karışım yapacağınız kaba aktarınız. Bunun
üzerine diğer tüm malzemeleri karıştırınız. Daha sonra unlanmış yaban mersinlerini
içine karıştırıp
hafifçe karıştırıp, kupları yağlayıp içine dökünüz. Yaban mersinlerini
unlamamızdaki maksat kupların dibine çökmesini önlemek içindir. Daha sonra 170
derecede 20-25 dakika arası pişiriniz. Daha az tatlı isterseniz şeker miktarını 1/3 olarak
ayarlarsınız.
Afiyet olsun
