Limon Krema

Malzemeler 100 gr. limon suyu 1 limon rendesi 5 adet yumurta 135 gr. pınar tereyağ 5 gr. nişasta 20 ml süt Hazırlanışı Bütün malzemeler önce soğuk karıştırılır. Sonrada kısık dereceli ocakta tel yardımıyla karıştırılarak pişirilir. Soğuduktan sonra isteğe göre renk ve tat verilerek kullanılır.

Krema-Patisseri

Malzemeler 1 lt. süt 350 gr. şeker 2 adet yumurta 100 gr. nişasta 40 gr. un 5 gr. vanilya Hazırlanışı Çelik bir kapta Bütün malzemeler soğuk olarak karıştırılır. Çırpma teli ile karıştırınız. Daha sonra ocakta pişirilir. Pişirmiş olduğumuz ürüne isteğe göre krem şanti, margarin, kakao gibi ürünler konularak kullanabilinir. Soğuduktan sonra pasta içine kullanınız.