Site icon Kadının Fendi

Milföy Pasta Kreması

Malzemeler

2 adet yumurta sarısı

1 çorba kaşığı un

1 kahve fincanı şeker

1/2 kahve fincanı nişasta

250 ml. süt

Hazırlanışı

Sütümüzü bir kapta önce kaynatıyoruz. Diğer bir

kapta yumurta ve şeker çırpılıyor. İyice çırpıldıktan

sonra içine unumuzu ilave

edip tekrar çırpmaya devam

ediyoruz. Daha sonra nişastayı ilave ediyoruz. İyi çırpmamız

lazım ki kremamız topaklanmasın,  koyu olacak.

Bu malzemenin içine sıcak sütü yavaş yavaş yedireceğiz. Daha

sonra sütü kaynattığımız kabın içine hepsini birlikte tekrar döküp,

akışkan krema haline gelene kadar çırparak pişirmeye devam

ediyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Üzeri kabuk tutmasın

diye folyoyu direkt kremanın üzerine bırakıyoruz.

Önceden genç kızlık zamanlarım

da dayımın kızıyla çok yapardık.

Bizim tarifte farklıydı. Bunu ben uzman tv. den aldım.

Benim tarifide vereceğimde o kadar karıştırdım ki kağıtlarımı

bi düzenleyeyim aktaracağım.

Bu kremayı hazır olarak satılan milföy hamurunun arasına

sıkıyorsunuz. Milföy hamurunu üç parmak eninde kesip

üç parça milföy hamurunu üst üste dizerek yapılıyor.

Tabağa biraz krema sıkıp, fırında kızarmış milföy hamurunun

üç taneden bir tanesini en alta tabağın üstüne yerleştiriyoruz.

Üzerine krema sıkacağıyla kremamızı sıkıyoruz. Üzerine böğürtlen

dizip aynı şekilde bir parça daha hazırlayıp üst üste diziyoruz. En

üstüne süzgüyle pudra şekerini döküyoruz.

Afiyet olsun.

Exit mobile version