Site icon Kadının Fendi

Patatesli ve Kabaklı Tuzlu Kek

4 adet patates rendelenmiş

4 adetkabak rendelenmiş

3-4 adet sivri biber

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

4-5 dal yeşil soğan

1/2 demet dereotu

1 yumurta

4-5 yemek kaşığı un

tuz, karabiber

5 yemek kaşığı rendelenmiş peynir

Hazırlanışı

Patates ve kabakları rendeledikten sonra bir tel süzgeçte

elinizle suyunu iyice sıkınız. Bir teflon fırın kabında altı

yapışmayacak bir fırın kabı olması lazım. Hızlı ateşte sebzeleri

5 dakika kadar soldurunuz. Soğan ve dereotunuda ilave edip bir

iki dakika daha ateşte tuttuktan sonra alalım. Yumurtayı çırpıp

sebzelerin üzerine gezdirelim. Sebzeler yumurtayı pişirmesin

diye çabuk çabuk karıştırınız. Bu karışımı kaşık yardımıyla bastırarak

tavaya kaplayınız.200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızartınız.

30 dakika kadarsonra üzerine fırından çıkartıp peynirleri serpiştirip tekrar

peynirler iyice kızarana kadar kızartınız.

Servis yapacağınız zaman dilimlerin üzerine biraz yoğurt ilave

edip öyle servis yapınız.

Afiyet olsun.

Exit mobile version