MALZEMELER
3 adet kabak
2 yumurta
1 demet dereotu
1/2 demet taze nane
3 adet taze soğan
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kuru dereotu, tuz , karabiber , kırmızı biber
tavayı yağlama için 1 çorba kaşığından az zeytinyağı.
HAZIRLANIŞI
Bütün malzemeleri ince ince doğrayıp hepsine bir karıştırdıktan sonra hafifçe ısınan yağlanmış tavaya döküp iyice yayınız. Ocağı kısığa getirip tavanın üstüne kapağını kapatıyoruz. Altı kızarınca düz bir kapak ya tabak yardımı ile ters çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
