Malzemeler
4 yumurta
1 paket makarna (spagetti hariç)
250 gr. beyaz peynir
150 gr. salam
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı sirke
4-5 yemek kaşığı mayonez, tuz
Hazırlanışı
Makarna ve yumurta haşlanır. Yumurtanın çok iyi pişmesi gerekmektedir.
Haşlanan makarna süzüldükten sonra derin ve geniş bir kaba alınır.
Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır. Beyaz kısmı doğranıp makarnaya ilave edilir.
Beyaz peynir, salam ve maydanoz da doğranarak makarnaya eklenir.
Ayrı bir kapta yumurtanın sarısı ezilir. Üzerine mayonez, salça ve sirke eklenerek
iyice karıştırılır. Bu hazırlamış olduğumuz sos makarnaya eklenir.
Gerekiyorsa tuz da ilave edilerek tüm malzeme karıştırılır. Buz dolabında da saklanabilir.
İstenirse soğuk meze olarak istenirse ılık olarak servis yapılır.
Afiyet olsun
