Ev Usulü Yoğurtlu Kebap

Malzemeler

1/2 kg. kıyma orta yağlı

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1’er çay kaşığı kekik, kimyon, karabiber


Az ekmek içi,

1-2 dal maydanoz yaprağı

Yoğurt, salça, pul biber, tereyağı arzu ettiğiniz miktarda

Pide veya ekmek küçük doğranmış

Hazırlanışı

Kıymanın içine bütün malzemeleri ilave edip yoğurunuz. Köfte şekli

vererek yağsız tavada pişiriniz. Yanına köftenin yağında sivri biberleri

közleyiniz. Tavsiye ederim çok lezzetli oluyorlar. Diğer tarafta servis

tabaklarımıza hazır pide veya ufak doğranmış ekmeklerimiz teflon tencerenin

içinde biraz kavurup tazeleyelim. Üzerine yoğurt dökelim. Yoğurtların üzerine

salça, pul biber ve tereyağı ile  yapmış olduğumuz sosumuzu gezdirip, onun üstüne

en son köftelerimizi dizelim. Yanına domates dilimleri ve sivri biberle  servis yapalım.

Ben bunu sık sık yaparım. Hem bayat ekmekler değerlendirilmiş oluyor.

Afiyet olsun.

Yazar: EK

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir