1 kg. un
1 paket yaş maya
25 gr. tuz
500 gr. sanayağ
3-4 adet yumurta akı içine sarısı dışına
2 çorba kaşığı toz şeker
250 gr. süt, yoğurt veya su
Hazırlanışı
Unu havuz şeklinde hazırlayıp içine sanayağ, sıvı malzemesi, yumurta akı, maya
(şeker ve tuz unun çevresine serpilir). Ortasına dökülmez, hamur kesmesin diye
karıştırınız. Sonra havuzun dışına doğru alarak yoğurunuz. Hepsini güzelce hamur
haline getiriniz. İstediğiniz şekli vererek üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede
pişiriniz.
Afiyet olsun.
