Fırında Bütün Tavuk Nasıl Pişirilir?

FIRINDA BÜTÜN TAVUK

İnternet

Fındık Soslu Hindi

Malzemeler


1 tabak Hindi Göğüs Şiş
100 gr yoğurt (kaymaksız)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 çorba kaşığı zencefil
2 adet kakule (dövülmüş)
1/2 tatlı kaşığı kişniş (dövülmüş)
1/2 çay kaşığı tane karabiber (iri dövülmüş)
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Fındık Sosu
2 çorba kaşığı fındık ezmesi
2 çorba kaşığı su (kaynar)
1 diş
sarmısak (dövülmüş)

1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı soya sosu
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (ezilmiş)
1 çorba kaşığı tozşeker
Tuz (arzu edilen miktarda)

Hazırlanışı

Yoğurt, zeytinyağı, zencefil, kakule, kişniş, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi iyice karıştırın.
Etleri bu karışıma yatırıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Fındık ezmesini su ile açın, sarmısak, limon suyu, soya sosu, kırmızı pul biber ve şekeri ilave edip, 2-3 dak. kaynatın.
Etleri kömür ateşinde pişirip fındık sosuyla birlikte servis yapın.

Beze ev usulü

Malzemeler

  • - 3 yumurta akı
  • - 5 çay bardağı toz şeker
  • - 1 tutam tuz

tüm malzemeyi orta boy bir tencerenin içerisine koyup ağır ateşe alalım.

Mikser ile devamlı çırparak yaklaşık 7 dakika pişirelim. Ateşten aldıktan

sonra 10-15 dakika daha çırpmaya devam edelim. Ne zaman mikserin

çırpma telini havaya kaldırdığımızda eğer karışım akmıyor sabit duruyorsa

bezelerimiz pişmeye hazır hale gelmiş demektir. Fırın tepsisine pişirme

kağıdı serelim. Krema sıkma torbasına( taperware’in süsleme

sihirbazı var) karışımı koyup pişirme kağıdının üzerine şekil vererek

bezelerimizi sıkalım. 100-120 derecede pişirelim. Ne zaman bezeler

sertleşirse fırından çıkarabiliriz demektir. Fırın telinde biraz soğuttuktan

sonra bezelerimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Başka bir tarif

BEZE

Beze ev usulü

MALZEMELER:

3 yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
Yarım paket vanilya
1 tatlı kaşığı sirke

YAPILIŞI:
1- Yumurta akları ile şeker bakır bir tencerede iyice koyulaşıncaya kadar çarpılır. Sirke konur, biraz daha çarpılır.

2- Vanilya katılır. (İstenirse dövülmüş damla sakızı da konabilir.)
3- Parşömen kağıdı yayılmış tepsiye kaşık kaşık konur veya krema torbası ile sıkılır.
4- Hafif hararetli fırında kurutarak uzun süre pişirilir.

Not: Bezeyi; Krema torbası ile, tepsiye yuvarlak ve çabuk şekilde sıkınız ve yine kurutarak pişiriniz.

Sonra bir çubuk ile yuvarlağı marmelatla mantar şeklinde yapıştırınız ve öyle ikram ediniz.

Afiyet olsun

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply