Malzemeler
750 gr orta yağlı kıyma
8 adet patates
6 kaşık yağ
7 kaşık doğranmış domates
8 dilim ekmek içi
2 soğan
yarım demet maydanoz, tuz, karabiber
Hazırlanışı
Kıymaya rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, tuz, karabiber ve maydanoz ilave edilip yoğurulur.
İki ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak bir parmak kalınlığında oval şekli verilir. Patatesler köfte büyüklüğünde
yarım cm. incelikte dilimler yapılıp, kızartılır. Tepsiye alınır, kızaran köftelerde üzerine döşenir. Fındık büyüklüğünde doğranmış
domatesler sıvı yağda biraz salçayla kavrulur. Bir bardak su ilave edilerek, domates sosu köftelerin üzerine dökülür.
Üzerine bir kapak veya folyoyla örterek fırında pişirilir.
Afiyet olsun.
