Sanayağlı Kruasan

Malzemeler

1 kg. un

20 gr. tuz

40 gr. maya

350-400 gr. süt

80 gr. şeker

sanayağ 450 gr.

2 adet yumurta

Hazırlanışı

Unla tuzu karıştırıp ortasına az miktarda suyla karıştırdığınız

mayayı ilave ediniz. Şekeri unun ortasına dökünüz ve yumurtaları

üzerine kırınız. 400 gr. sütü ilave edip iyice yoğurunuz. Hamuru yarım

saat dinlendirdikten sonra ortasını yararak margarini yerleştiriniz.

Ve yarım tur yaptırınız. Hamuru unlayıp kapatarak naylona sarıp 20

dakika bekletiniz. Üzerini unlayıp merdane ile açınız. Sol-iç,sağ-üst katlayarak

unlayıp açınız. Sol-iç,sağ-üst kapatıp 20 dakika bekletiniz. Hamuru merdane ile

açınız. Merdaneye sarıp ters çevirip unlayıp tekrar açınız. Hamuru sol-iç,sağ-üst

yapıp naylona sararak 60 dakika bekleyiniz. 200 derecede 25-30 dakika pişirip

30 dakika bekleyiniz.

Afiyet olsun.

Yazar: EK

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir