Üzümlü ve Fındıklı Paskalya…

Üzümlü ve Fındıklı Paskalya…

Evinizde mis kokulu bir çörek hazırlayabilirsiniz…

Malzemeler: 500 gr un/ 1 küçük  kuru maya/ 150 gr toz şeker/ 125 gr tereyağı/ 2 yumurta/ 1 çorba kaşığı mahlep/ 150 ml ılık su/ 1 tutam tuz/ Yarım su bardağı fındık/ Yarım su bardağı kuru üzüm
Üzeri : 1 yumurta sarısı

  • Tereyağını eritip ılınmaya bırakın.
  • Elenmiş un, ma ya, tuz, şe ker  mah le bi ha mur yoğurma kabında harmanlayın.
  • Eritilmiş tereyağı, yumurta ve su ilave ederek, biraz yumuşak hamur yoğurun. Üzüm ve fındığı ekleyip tekrar yoğurun. Kabarması için 30 dakika bekletin.
  • Kabaran hamuru üç ayrı bezeye ayırın. Unlanmış tezgah üzerinde avuçlarınızla, orta kısmı kalın, uçlara doğru incelen uzun şeritler el de edin.
  • Üç parçayı ucundan birleştirip, saç örgüsü yapın. Uçlarını daire şeklinde birleştirip, yağlanmış fırın tepsisine alın. Hamurun yayılmaması için ortasına küçük bir kavanoz veya ısıya dayanaklı cam kase yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık ser pin. Önceden ısıtılmış 180 de re ce ye ayarlı fırında 30  pişirin. Fırından alıp ılındırın. Dilimleyip servis yapın.

Milliyet

Yazar: EK

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir