Bitter Çikolatalı ve Kahveli Rulo Pasta

Malzemeler

100 gr. şeker

100 gr. un

5 yumurta

1 paket vanilya

Kreması:

100 gr. şeker

1/2 su bardağı su kahve

3 yumurta sarısı

250 gr. tuzsuz tereyağı

100 gr. bitter çikolata

1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

Şeker ve vanilya ile 4 adet yumurta sarısını krem haline gelene kadar çırpınız.

Daha sonra yumurta aklarını ve unu ilave edelim. Bir dikdörtgen fırın kabının içine

yağlı kağıt yerleştirip, bunun üzerine dökelim. Her tarafına eşit olarak yaydırınız.

200 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında pişiriniz. Fırından çıkan pasta

kekimizin üzerine yumuşaması ve rahat kıvırmamız için bir bez örtelim.

Kreması için; önce şekeri suyla kısık ateşte kaynatalım. Bu kaynar şurubun üzerine yumuşatılmış tereyağını

hızlı hızlı karıştırarak yumurta sarılarını tek tek ilave ediniz. Yarısının içine kahve,  diğer yarısınada az

suyun içinde eritilmiş çikolatayı ilave edelim. Ortasına kahveli kremayı sürüp, pasta kekimizi kıvıralım.

En son kıvırdıktan sonra çikolatalı sosu dışına sıvayalım. Bir çatal yardımıyla boylamasına çekip şekil verelim.

Üzerini istediğiniz gibi süsleyiniz.

Afiyet olsun

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply